Triglie alla Livornese, İtalyan mutfağında popüler bir balık yemeğidir. Livorno şehrinin deniz ürünleri ile ün kazanmış bir bölgesi olduğu için bu yemeğin adı Livornese olarak belirlenmiştir.
Triglie alla Livornese'nin temel malzemeleri arasında taze triglia (sardalya benzeri bir balık türü), domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve baharatlar bulunur. Yemek, öncelikle soğan ve sarımsakla başlayarak biraz zeytinyağında sotelenir. Ardından domatesler eklenir ve birkaç dakika daha karıştırılır. Sonra balıklar eklenerek baharatlarla lezzetlendirilir ve birkaç dakika daha karıştırılır.
Triglie alla Livornese, sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir yemektir de. Balık, bol miktarda protein ve omega-3 yağ asitleri içermektedir. Bu yemek, tipik olarak İtalyan ekmekleriyle (crostini) servis edilir ve garnitür olarak limon dilimleri, zeytinler ve maydanoz yaprakları kullanılabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page